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Et aussi : Droits du handicap ; Des tailleurs pour dames ; Nouvelle boutique de caviar

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l'Essentiel | Bordeaux


⏱ Temps de lecture : 5 minutes soit 1 783 mots

☕ Bonjour,

 

☀ MĂ©tĂ©o : Temps frais et soleil dominant (Max : 13° ; Min : 4°).

 

1 - L’info du jour : Un centre de soutien scolaire s’ouvre Ă  Bacalan 📚

l'Essentiel | Info du jour

AprĂšs les Aubiers et la SaraillĂšre Ă  Cenon en 2022, c’est au tour du quartier de Bacalan d’accueillir un centre Cap Lab (Photo : CitĂ© Bleue).

L’association Cap d’Agir inaugure aujourd’hui son 3e Cap Lab Ă  La CitĂ© Bleue, un espace pluriel situĂ© dans une ancienne raffinerie de sucre.


POURQUOI ? 🎓

  • FondĂ©e en 2018 Ă  Cenon par Dimitri Behary et Émilie PoirĂ©e, cette association promeut l'Ă©galitĂ© des chances dans les quartiers prioritaires de Bordeaux MĂ©tropole.

  • L’objectif ? Accompagner les jeunes en difficultĂ© scolaire en organisant des sĂ©ances de soutien scolaire collectives et gratuites.

  • OĂč ? Au sein de collĂšges, des Ă©coles primaires, des associations de quartier et des Cap Lab.

  • « Au total, 1 600 jeunes du CE1 Ă  la terminale ont pu bĂ©nĂ©ficier de notre dispositif dont 353 Ă©lĂšves en 2023 », confie Émilie PoirĂ©e, cofondatrice de l’association qui compte aujourd’hui une centaine de bĂ©nĂ©voles.

C’EST QUOI UN CAP LAB ? 👩🏻‍🏫

  • « C’est un laboratoire d'innovation pĂ©dagogique, Ă  la fois colorĂ© et attrayant, qui ne rappelle pas l’école. »

  • DotĂ© d’équipements numĂ©riques, cet espace de 113 m2 permet aux jeunes de travailler dans les meilleures conditions possibles.

  • 2 fois par semaine, des tutorats d’1h30 y sont animĂ©s par des Ă©tudiants bĂ©nĂ©voles et des volontaires en service civique formĂ©s par l’association.

  • « Nous avons un impact fort sur la reprise de confiance des jeunes qui croient de nouveau en leurs compĂ©tences et en leur capacitĂ© Ă  rĂ©ussir. »

  • D’autres Cap Lab en prĂ©vision ? « Oui, dans le quartier de l’Alouette Ă  Pessac en janvier 2025, et par la suite au sein du complexe Brassens Camus Ă  Lormont puis dans MĂ©rignac », conclut notre interlocutrice.

  • Pour en savoir plus sur l’association, c’est ici.

2 - Des permanences gratuites sur les droits du handicap 👩🏻‍⚖

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Droits des mineurs, droits du travail
 Chaque mois, le barreau organise 80 permanences (Photo : Adobe Stock).

Ce matin, de 9h à 12h, les avocats du barreau de Bordeaux organisent leur 1re permanence sur les droits des personnes handicapées au tribunal judiciaire.



  • Ces permanences auront lieu tous les 2e mercredis du mois, aux mĂȘmes horaires, Ă  Bordeaux ainsi qu'Ă  Versailles, au sud-ouest de Paris.

  • « En discutant entre bĂątonniers, nous nous sommes rendu compte que nous partagions le mĂȘme projet », confie Madame le BĂątonnier, Caroline LaveissiĂšre.

  • L’ambition ? « Communiquer sur le droit des personnes handicapĂ©es et Ă©galement donner envie Ă  d’autres barreaux d’ouvrir leur permanence. »

  • Ce projet fait Ă©cho Ă  la JournĂ©e internationale des personnes handicapĂ©es du 3 dĂ©cembre prochain « ainsi qu’au programme d’accĂšs aux droits dans lequel le barreau de Bordeaux est engagĂ© depuis une dizaine d'annĂ©es ».


  • « C’est un rendez-vous qui n’est pas simple Ă  mettre en place car il doit ĂȘtre 100 % accessible, mais qui permet une plus grande Ă©galitĂ© des droits sur le territoire. »

  • Il s’adresse aussi bien aux personnes handicapĂ©es, qu’à leur famille, leurs amis ainsi qu’aux aidants, aux associations, etc.

  • « Pour l’organiser, nous nous sommes basĂ©s sur les chiffres de la MDPH (Maison DĂ©partementale pour les Personnes HandicapĂ©es) qui recense environ 90 000 justiciables en Gironde. »

  • À peine lancĂ©, le rendez-vous est dĂ©jĂ  pris d'assaut Ă  Bordeaux, car les permanences sont dĂ©jĂ  complĂštes jusqu’en janvier 2025.

  • NĂ©anmoins, il est toujours possible de prendre rendez-vous pour les mois suivants Ă  l’adresse droithandicap@barreau-bordeaux.com.

  • « Notre but est d’augmenter la frĂ©quence des permanences en formant des avocats volontaires et ainsi envisager des rendez-vous en dehors de Bordeaux prochainement. »

3 - La littĂ©rature du monde s’invite Ă  Bordeaux 📚

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Des auteurs français et étrangers participent à ce festival (Photo : BibliothÚques de Bordeaux).

Le festival Lettres du monde revient dĂšs aujourd’hui et jusqu’au 26 novembre pour sa 21e Ă©dition dans les bibliothĂšques de la rĂ©gion bordelaise.



  • Ce rendez-vous est organisĂ© par l’association Ă©ponyme, qui promeut la diffusion de la littĂ©rature et de la culture Ă©trangĂšre aux 4 coins de la Nouvelle-Aquitaine.

  • Le thĂšme de cette annĂ©e est « De beaux lendemains ? », une invitation Ă  s’interroger sur notre prĂ©sent afin de mieux percevoir notre futur.

  • 70 rendez-vous littĂ©raires sont organisĂ©s dans 39 villes.

  • Fiction, polar, BD
 Une vingtaine d’auteurs, traducteurs ou encore Ă©diteurs sont invitĂ©s Ă  cette occasion.

  • Quant au programme, il se rĂ©partit sur plusieurs lieux comme des mĂ©diathĂšques, librairies, lycĂ©es et universitĂ©s.


  • Les bibliothĂšques bordelaises accueillent 5 Ă©crivains. Pour le lancement du festival, celle de MĂ©riadeck recevra ce soir Ă  18h le romancier Victor del Árbol, qui prĂ©sentera son dernier ouvrage, Le Fils du pĂšre.

  • Auteur incontournable en Espagne, ce dernier nous raconte une histoire familiale, celle d’hommes maudits traversant les guerres du XXe siĂšcle.

  • Si vous prĂ©fĂ©rez la littĂ©rature italienne, elle sera reprĂ©sentĂ©e le 20 novembre avec ValĂ©rio Varesi et son roman noir La StratĂ©gie du lĂ©zard Ă  la BibliothĂšque Capucins/Saint-Michel.

  • Des lectures musicales et des projections cinĂ©matographiques sont Ă©galement prĂ©vues, comme ce jeudi Ă  18h Ă  la BibliothĂšque du Grand Parc. Consultez tout le programme.

4 - Un tailleur bordelais lance sa collection femme 🧵

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L’hĂŽtel Burdigala a Ă©tĂ© le thĂ©Ăątre du shooting de ce nouveau costume fĂ©minin (Photo : Jean-Philippe Rabier).

InstallĂ© au 8 rue Jean Burguet depuis le 5 dĂ©cembre 2022, le tailleur Sartore Tailoring dĂ©voile aujourd’hui et pour la 1re fois, une ligne pour les dames.



  • La marque fondĂ©e par Nidal Ezzerar est spĂ©cialisĂ©e en confection de costumes et avait notamment proposĂ© l’annĂ©e derniĂšre un jean sur mesure pour les messieurs.

  • « L’idĂ©e de concevoir un tailleur fĂ©minin m’est venue suite Ă  plusieurs rendez-vous clients oĂč les compagnes me demandaient si j'habillais les femmes », indique le fondateur strasbourgeois qui est bordelais d’adoption.

  • « Au bout de la 50e demande, j'ai compris qu’il fallait se lancer car les femmes sont de plus en plus nombreuses Ă  faire carriĂšre et ont Ă©galement besoin d’une tenue de travail. »


  • Pour cette gamme fĂ©minine, le tissu est italien et provient de la maison Carnet, appartenant au groupe textile Ratti qui collabore avec de grandes maisons de luxe. 

  • Quant Ă  la confection, cela se passe chez Davion au Portugal, Ă  2h de Porto, et pour les derniĂšres retouches, elles se font dans un atelier Ă  Bordeaux.

  • Le shooting a d’ailleurs Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© avec des partenaires locaux, notamment les chaussures et sacs de chez ParenthĂšse ou encore les bijoux de chez Josef Gabrielle, « un nouvel arrivant sur la place de Bordeaux ».

  • Sans oublier, l'Ă©clairage du styliste Adrien Deschampd et la touche coiffure de la bordelaise Élodie Dussaillant. 

  • « Sur les photos du shooting, nous retrouvons un tailleur rouge framboise, un vert sauge, un jaune moutarde, un noir smoking mais environ 80 coloris sont disponibles. »

  • « En fonction de la demande de la cliente, nous ajustons notre crĂ©ation pour proposer un tailleur complet, avec ou sans gilet, ainsi qu'une veste ou un pantalon seuls. Tous les dĂ©tails sont sĂ©lectionnĂ©s ensemble. »

  • Pour confectionner un tailleur, les clientes sont invitĂ©es Ă  prendre rendez-vous en ligne sur ce site internet. La boutique est ouverte du mardi au samedi (10h-19h) et le lundi (14h-19h).

5 - L’entretien : « La boutique Sturia a dĂ©mĂ©nagĂ© sur le cours Mably » 📍

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La superficie de la nouvelle boutique s’étend sur environ 40 m2 (Photo : Sturia / Anne-Claire HĂ©raud).

Depuis hier et jusqu’à aujourd’hui, la marque de caviar français inaugure son nouvel Ă©crin. Le directeur commercial et marketing, Guy de Saint-Laurent, a rĂ©pondu aux questions de l’Essentiel Bordeaux.



« Nous Ă©tions installĂ©s rue Martignac et nous avons pris la dĂ©cision de dĂ©mĂ©nager suite Ă  un problĂšme de plafond qui s’écroulait. Face Ă  l’incertitude des travaux, nous avons dĂ©cidĂ© de s'installer Ă  200 m et d’ouvrir ainsi un tout nouvel Ă©crin. La fermeture a eu lieu en juillet et la rĂ©ouverture s’est tenue il y a quelques semaines aprĂšs 3 semaines de travaux sous la houlette de l’architecte Ludovic Ruchaud. »



« Sur place, nos clients peuvent dĂ©couvrir l’univers de Sturia, le 1er producteur français de caviar qui Ă©lĂšve notamment 3 espĂšces d'esturgeons en Aquitaine pour une gamme de 12 caviars. La grande nouveautĂ© ? Nous proposons 3 ateliers dĂ©couverte au sein mĂȘme de la boutique sur les espĂšces, les affinages et la fermetĂ©. Ils se font sur inscription (de 30 Ă  90 €) et sont animĂ©s en français et en anglais. La chance d’ĂȘtre installĂ© Ă  Bordeaux est que nous collaborons avec de nombreuses propriĂ©tĂ©s viticoles pour ces ateliers et notamment du champagne ou des spiritueux. »



« L’histoire du caviar d’Aquitaine remonte au XIXe siĂšcle quand une espĂšce était pĂȘchĂ©e en Gironde mais uniquement pour sa chair. Ainsi, lorsque les pĂȘcheurs trouvaient une femelle, ils jetaient les Ɠufs. Quand les Russes ont fui la rĂ©volution bolchĂ©vique en 1917 et qu’ils sont arrivĂ©s sur l’estuaire, la Princesse Romanoff aurait alors dit aux pĂȘcheurs qu’ils jetaient de l’or. » 

« C’est ainsi que dĂšs 1920, les Russes nous ont appris Ă  faire du caviar avec le Sturio, esturgeon sauvage de la Gironde, jusqu’aux annĂ©es 1980 et l’interdiction de sa pĂȘche pour favoriser l’élevage. La marque Sturia est arrivĂ©e dans les annĂ©es 1990, quant au caviar d’Aquitaine, il sera labellisĂ© IGP en dĂ©but d’annĂ©e 2025 aprĂšs dĂ©jĂ  100 ans d’histoire. »


Y aller : 26 cours Mably. La boutique est ouverte du mardi au samedi. Plus d’infos sur ce lien.

Revue de presse 🗞


Depuis samedi dernier, une dizaine de volontaires vous attendent tous les soirs, au 120 rue Dubourdieu, pour une grande collecte de dons Ă  Nansouty. Savons, vĂȘtements, chaussures, couches, conserves
 Le local est ouvert de 18h Ă  20h, et le samedi de 14h Ă  16h30, prĂ©cise Sud Ouest.



Depuis janvier 2023, l'Ă©clairage public est Ă©teint la nuit Ă  Bordeaux. Une mesure qui permet Ă  la ville d'Ă©conomiser prĂšs de 800 000 €/an. Cependant, face Ă  l’insĂ©curitĂ© grandissante, la question de rallumer les 20 000 lampadaires se pose. Une pĂ©tition a Ă©tĂ© lancĂ©e fin octobre, c’est Ă  lire sur Actu.fr.

OĂč se rĂ©galer ce soir ? 🛵

Des huĂźtres Ă  petit prix 🦪

Chaque mercredi soir et samedi midi, la cave et bar Ă  vins ComplanTerra propose une offre Ă  1 € l’huĂźtre. Le coquillage est cultivĂ© sur le bassin d’Arcachon par l’ostrĂ©iculteur LoĂŻc Bonnieu, Ă  Gujan-Mestras. De quoi s’essayer Ă  un accord avec un vin blanc proposĂ© par la maison.


🕒 15h-23h30 (mar-ven) et 12h-23h30 (sam).

📍 42, rue Sainte Colombe.

💶 DĂšs 1 €.

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DĂźner Ă  la bougie 🕯

Proche de l’église Saint-Pierre, le restaurant Chai n°8 lance ce soir un nouveau concept : les dĂźners Ă  la chandelle. Au programme ? Du jazz, des bougies, des pĂ©tales de roses pour accompagner un menu Ă  25 € avec cocktail offert. À essayer ce mercredi ou un autre Ă  venir



🕗 19h15 pour le 1er service.

📍 8, rue du Chai des Farines.

💶 Menu 25 €. RĂ©servations ici.

Direction de la rédaction : Jean-Marc Paillous avec Emmanuelle Magne, Dany Laforge.
Rédactions en chef : Perrine Honoré à Bordeaux ; Lucile Gélébart à Paris ; Julien Chaillou à Rennes ; Frédéric Dubessy à Marseille ; Chloé Chamouton à Nantes ; Charline Poullain à Toulouse ; David PagÚs à Montpellier ; Léo Mourgeon à Lyon ; Sailesh Gya à Strasbourg ; Fabien Pigalle à Nice ; Jessica Chaine à Toulon ; Marc-Alexis Roquejoffre à Clermont-Ferrand.

      Ont collaboré à cette édition : Manon Garrigues et Clémentine Duverly.

👋

À demain !

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