Partager
Et aussi : Zoom sur les déchets alimentaires ; Des ruches connectées ; Mieux connaßtre le cholestérol

 â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ â€Œ
l'Essentiel | Nantes


⏱ Temps de lecture : 5 minutes soit 1 710 mots

☕ Bonjour,

 

⛅ MĂ©tĂ©o : Temps nuageux et frais (Max : 9° ; Min : 5°).


🚗 Trafic : Jusqu'au 15 novembre, de 21h Ă  5h, fermeture du pĂ©riphĂ©rique extĂ©rieur de Nantes entre les portes des SoriniĂšres et de Vertou. 


🎂 Chers lecteurs, l'Essentiel Nantes souffle sa 1re bougie aujourd'hui. Pour vous remercier de votre fidĂ©litĂ©, nous vous faisons gagner des cadeaux jusqu'Ă  vendredi. 


🎁 Jeu-concours : Gagnez 2 places pour le spectacle La Roue Tourne qui a lieu le 27 dĂ©cembre au thĂ©Ăątre La Ruche Ă  Nantes. Écrivez-nous Ă  concours@nantes.lessentiel.fr en indiquant noms/prĂ©noms, adresse postale et n° de tĂ©lĂ©phone des participants. Les gagnants sont dĂ©signĂ©s par tirage au sort.

 

1 - L'info du jour : Un cinĂ©ma nouvelle gĂ©nĂ©ration 🎬

l'Essentiel | Info du jour

Le  complexe va dynamiser le quartier et permettre la crĂ©ation de 10 emplois (Photo : Grand Écran).

AprĂšs plusieurs mois de travaux, l'enseigne Grand Écran inaugure son nouveau multiplexe aujourd’hui Ă  la Chapelle-sur-Erdre. Une ouverture attendue par les habitants du secteur, jusque-lĂ  dĂ©pourvus de salles obscures Ă  proximitĂ© immĂ©diate.


LE CONCEPT 📽

  • 14e multiplexe de l’enseigne, le nouveau cinĂ©ma du groupe Grand Ă©cran, le 2e dans la rĂ©gion, se veut rĂ©solument moderne. 

  • PositionnĂ© dans l'Ă©coquartier rĂ©sidentiel des PerriĂšres, le complexe qui s'Ă©tend sur 3 000 m2 se dĂ©marque de ses concurrents de la rĂ©gion nantaise, installĂ©s pour la majoritĂ© dans de grandes zones industrielles.  

  • À l’intĂ©rieur, l'infrastructure offre 6 salles pour une capacitĂ© d’environ 950 spectateurs. 

  • Pour Sacha Fridemann Ă  la tĂȘte du groupe Grand Ă©cran : « Ce nouveau prototype de cinĂ©ma post covid se veut plus en adĂ©quation avec les besoins des spectateurs qui veulent vivre une expĂ©rience ». 

  • « Un accent particulier est mis sur le confort et les technologies, mais aussi sur le dĂ©veloppement durable avec l'installation de panneaux photovoltaĂŻques et une isolation renforcĂ©e. »

  • À l’écran, le multiplexe mise sur une programmation « grand public », mais compte accorder en complĂ©ment une place aux productions d’art et d'essai.

  • CĂŽtĂ© tarif, l’objectif est de « conserver des prix attractifs ». La place en plein tarif coĂ»te 9 €, tandis que les siĂšges Ă  prix rĂ©duits (Ă©tudiants, enfants, seniors) se situent aux alentours de 6 €.

EN SUPPLÉMENT 🍿

  • Le cinĂ©ma Grand Ă©cran ne fait pas exception Ă  la rĂšgle et, Ă  l’instar de ses concurrents, possĂšde lui aussi sa salle haut de gamme CINEMAXÂź.

  • Celle-ci comprend des siĂšges Ă©lectriques inclinables Ă©quipĂ©s de prises USB et un espacement revu entre les rangs pour amĂ©liorer le bien-ĂȘtre des spectateurs.

  • Au-delĂ  du confort, cet espace promet une immersion totale avec des niveaux de sonorisation et de qualitĂ© d’images rĂ©Ă©valuĂ©s.  

  • Concernant la programmation, l’objectif est de pouvoir proposer « toutes les typologies de films » afin de toucher tous les publics. Il faut compter 3 € supplĂ©mentaires pour accĂ©der Ă  cette salle.

AU PROGRAMME 🎞

  • Pour sa semaine d’ouverture, 5 films sont Ă  dĂ©couvrir au sein de la salle premium au tarif unique de 5 €.

  • Le groupe mise sur l’une des sorties les plus attendues de cette fin d’annĂ©e : Gladiator 2, Ă  dĂ©couvrir dĂšs aujourd'hui. 

  • Également Ă  l’affiche, les palmarĂšs du moment : L’amour Ouf de Gilles Lellouche ou encore Monsieur Aznavour. RĂ©servations ici. 

2 - Évitons le gaspillage alimentaire 🚯

l'Essentiel

Renouez avec les pratiques vertueuses de consommation (Photo : Adobe Stock).

Nantes Métropole se mobilise pour la 12e édition de la semaine européenne de réduction des déchets, qui a pour thÚme cette année « Manger mieux, gaspiller moins ». Pour son 1er rendez-vous, le village anti-gaspi pose ses valises ce jour de 10h à 19h au sein de la galerie du centre commercial Beaulieu.



  • Nantes MĂ©tropole s’est fixĂ©e comme objectif de rĂ©duire de 20 % les dĂ©chets mĂ©nagers par habitant d’ici 2030 (par rapport Ă  2010) et d’augmenter le tri afin que 65 % des dĂ©tritus ne pouvant ĂȘtre Ă©vitĂ©s puissent ĂȘtre valorisĂ©s. 

  • Les dĂ©chets alimentaires reprĂ©sentent un tiers des poubelles. Ils peuvent ĂȘtre transformĂ©s en compost (terreau naturel) ou en mĂ©thane (biogaz) plutĂŽt que d’ĂȘtre incinĂ©rĂ©s. 38 000 tonnes le sont encore tous les ans.

  • Entre 2010 et 2023, le volume produit par mĂ©nage sur les 24 communes a diminuĂ© de 14,7 %. 

  • 100 € par an et par personne, c’est le coĂ»t du gaspillage alimentaire en France. L’équivalent d’un repas gĂąchĂ© par semaine.



  • Face Ă  l'urgence Ă©cologique, la mĂ©tropole a mis en place des solutions de tri Ă  la source des dĂ©chets alimentaires par le biais de l'installation de 2400 bornes de collecte dans les quartiers. 

  • Elle propose Ă©galement des aides financiĂšres Ă  hauteur de 30 ou 40 € pour s'Ă©quiper d'un composteur ou lombricomposteur. 

  • En parallĂšle, la collectivitĂ© lutte contre le gaspillage alimentaire avec l'aide de diverses structures recensĂ©es dans un annuaire ici. 

  • Collecte des invendus sur les marchĂ©s et au sein des restaurants scolaires, redistribution par les associations du don alimentaire, Ă©piceries solidaires, « gourmet bags » dans les restaurants font partie des multiples initiatives. 

  • L'objectif est double : rĂ©duire ce gaspillage mais Ă©galement apporter une alimentation de qualitĂ© aux personnes les plus prĂ©caires. 



  • Jusqu'au 27 novembre, le village anti-gaspi, portĂ© par Trait d'Union et le rĂ©seau EcopĂŽle, sillonne le territoire mĂ©tropolitain en   5 Ă©tapes : 2 escales nantaises, Saint-Herblain, Bouaye et Saint-Aignan de Grandlieu.  

  • Durant 13 jours, ces communes vibrent au rythme d'animations ludiques et conviviales pour toute la famille. 

  • Lors de chaque rendez-vous, 6 activitĂ©s, alternant quiz, ateliers pratiques, astuces et conseils, sont proposĂ©es.

  • Au programme figurent la dĂ©couverte de   l'Appartement tĂ©moin du ZĂ©ro dĂ©chet , les principes du tri, la prĂ©sentation d' alternatives aux emballages plastiques, des recettes de cuisine anti-gaspi, la conservation des aliments et le compostage-broyage des dĂ©chets verts.  

  • « Ce temps fort met en lumiĂšre les nombreuses initiatives de proximitĂ© qui existent sur le territoire », rappelle Mahel Coppey, vice-prĂ©sidente de Nantes MĂ©tropole en charge de l'Ă©conomie circulaire.

3 - Et si la nature avait des droits
 🌊

l'Essentiel

La Loire subit les conséquences de l'activité humaine au fil de son lit (Photo : Adobe Stock).

L’écrivain nantais Camille de Toledo et l’ingĂ©nieure hydrologue CharlĂšne Descollonges animent ce jour une table ronde sur les Dessous de la Loire. Ils abordent la question de la personnalitĂ© juridique des Ă©cosystĂšmes naturels.



  • L’Institut d’études avancĂ©es de Nantes, en partenariat avec le Lieu Unique et Notre affaire Ă  tous, a initiĂ© en 2023 pour une durĂ©e de 3 ans le projet Vers une internationale des riviĂšres et autres Ă©lĂ©ments de la nature, Ă  savoir les lacs, les forĂȘts, les vallĂ©es, les mers.

  • Il s'inscrit dans le cadre de l'Ă©mergence du "parlement de Loire", lancĂ© en 2019 par le PĂŽle Arts & urbanisme (POLAU) et orchestrĂ© par Camille de Toledo.

  • À partir du droit, des arts, de l’écologie, de l’anthropologie et d’enquĂȘtes de terrain, cette dĂ©marche transdisciplinaire dĂ©ploie des fictions narratives dans le but de reconnaĂźtre et dĂ©fendre les droits et les voix du fleuve. En 2021, elle a donnĂ© lieu Ă  l'ouvrage Le fleuve qui voulait Ă©crire.

  • Le Parlement de la Loire fait Ă©cho Ă  d'autres processus citoyens en France qui visent Ă  donner puissance d’agir et autonomie aux entitĂ©s de la nature. 

  • Parmi eux, l'AssemblĂ©e populaire du RhĂŽne, SOS Durance vivante, ou la DĂ©claration des droits de la TĂȘt dans les PyrĂ©nĂ©es orientales. 



  • Les cours d’eau sont un Ă©crin de biodiversitĂ© mais aussi une ressource indispensable Ă  l’homme. Qui en prend soin ? Et s’ils pouvaient se dĂ©fendre eux-mĂȘmes ? 

  • C’est le sujet de la table ronde du jour qui aborde la protection des fleuves et des riviĂšres. 

  • La Loire fait partie des paysages d'alerte. Les crues et les sĂ©cheresses, la diminution du nombre d’espĂšces qui remontent le fleuve, la dĂ©tĂ©rioration de ses milieux, l’altĂ©ration de la qualitĂ© de son eau, sont autant de signes des bouleversements Ă©cologiques en cours.

  • « Face Ă  ces urgences environnementales, il s'agit de repenser la façon dont on habite le monde et d'imaginer une autre vision de la nature en tant que sujet », explique Camille de Toledo.  

Y aller : 18h à la médiathÚque Jacques-Demy, quai de la Fosse. Entrée libre et gratuite.



  • Une programmation culturelle s'articule autour de ce sujet environnemental, avec samedi 30 novembre, la projection du film de Dominique Marchais La RiviĂšre Ă  17h30. Ce documentaire aborde l'impact de l'activitĂ© humaine sur la biodiversitĂ©. 

  • Le 3 dĂ©cembre Ă  18h30, le scĂ©nariste nantais Benjamin Flao invite Ă  la dĂ©couverte de son ouvrage l'Âge d'eau, un rĂ©cit d'anticipation sur une montĂ©e des eaux sans dĂ©crue.

4 - Mieux connaĂźtre le cholestĂ©rol 💉

l'Essentiel

Il est important de réaliser un bilan sanguin pour surveiller son taux (Photo : Adobe Stock).

Dans le cadre de ses 20 ans, l’institut du thorax organise ce jour une confĂ©rence grand public sur les maladies cardiovasculaires. Le point avec le Docteur endocrinologue Sarra Smati-Grangeon, qui anime ce rendez-vous avec le chercheur en gĂ©nĂ©tique Antoine Rimbert.



  • « L'objectif de la confĂ©rence c'est de redĂ©finir ce qu'on entend par ce terme et faire comprendre que ce n'est pas un gros mot ! Au contraire, il s'agit d'une molĂ©cule essentielle Ă  notre organisme, qui joue un rĂŽle crucial dans la synthĂšse hormonale et la structure des cellules. » 

  • « La maladie provient d'un excĂšs de cholestĂ©rol, particuliĂšrement sous sa forme LDL, communĂ©ment appelĂ© mauvais cholestĂ©rol. »

  • « Elle peut avoir des consĂ©quences graves sur la santĂ© cardiovasculaire. En effet, l’accumulation de ce LDL dans les parois artĂ©rielles conduit Ă  la formation de plaques d’athĂ©rosclĂ©rose. »

  • « Ce processus est amplifiĂ© par des facteurs de risque tels que le tabagisme, l’obĂ©sitĂ© ou le diabĂšte. Il provoque des troubles sĂ©vĂšres comme l’infarctus du myocarde ou les AVC.» 

  • « En France, les maladies cardiovasculaires reprĂ©sentent la 1re cause de mortalitĂ© chez les femmes et provoquent environ 400 dĂ©cĂšs quotidiens. »



  • « Contrairement aux idĂ©es reçues, un taux Ă©levĂ© n'est pas systĂ©matiquement en lien avec une mauvaise hygiĂšne de vie. »

  • « Il provient en partie de l’alimentation Ă  hauteur de 20 % et est surtout produit par le foie Ă  80 %. »

  • « Certains patients sont atteints de cholestĂ©rol depuis leur naissance, il s’agit d’une mutation gĂ©nĂ©tique. »

  •  « L'institut du thorax s’est spĂ©cialisĂ© dans la recherche de ces formes pour mieux connaĂźtre la maladie, 1 personne sur 300 est concernĂ©e et nous suivons 2000 patients en rĂ©gion nantaise sur les 10 000 recensĂ©s par un observatoire. »



  • « Il faut miser sur le dĂ©pistage, l'Ă©lĂ©vation du taux de cholestĂ©rol est asymptomatique. La maladie ne se dĂ©couvre qu'au moment des complications ou de maniĂšre fortuite lors d'une hospitalisation, d’oĂč la nĂ©cessitĂ© de rĂ©aliser des bilans sanguins rĂ©guliers. » 

  • « Un 1er bilan est prĂ©conisĂ© Ă  l’ñge de 40 ans pour les hommes et Ă  50 ans pour les femmes. »

  • « Il existe diffĂ©rents traitements pharmaceutiques Ă  l'efficacitĂ© reconnue qui se prennent Ă  vie dans tous les cas. Il peut s'agir de molĂ©cules pharmaceutiques (statines) qui bloquent la fabrication du cholestĂ©rol ou de l’injection d’anticorps qui vont crĂ©er une protĂ©ine destinĂ©e Ă  agir sur le niveau de ce dernier. »

  •  « Cette innovation a vu le jour suite aux recherches menĂ©es par l'institut sur une famille nantaise porteuse d'un gĂšne hĂ©rĂ©ditaire. »

S'y rendre : 18h30 Ă  19h30, Ă  la facultĂ© d’odontologie de Nantes-UniversitĂ©, amphithĂ©Ăątre Ricordeau, 1 place Alexis-Ricordeau. Gratuit, inscriptions sur le site institutduthorax.org.

5 - La bonne idĂ©e : Une start-up pour protĂ©ger les abeilles 🐝

l'Essentiel

La jeune pousse met la technologie au service de la préservation de l'environnement (Photo : Adobe Stock).

Beefutures utilise l’intelligence artificielle pour connecter les ruches des apiculteurs afin de collecter des donnĂ©es et de rĂ©gĂ©nĂ©rer la diversitĂ© des espĂšces vivantes.



  • Petit-fils et fils d’apiculteur, le Nantais Christophe Brod a suivi les traces de ses aĂźnĂ©s en crĂ©ant une start-up qui veille Ă  la protection des abeilles et de la biodiversitĂ©. 

  • IngĂ©nieur en NorvĂšge depuis 25 ans, il a mis Ă  disposition des plantes mellifĂšres ses connaissances techniques, comme nous le raconte Anthony Gourde, son beau-frĂšre et aussi directeur de Beefutures France.

  • « J’ai commencĂ© par accueillir le projet dans mon sous-sol », se remĂ©more-t-il avec un sourire. NĂ©e en 2019, cette sociĂ©tĂ© franco-norvĂ©gienne compte dĂ©sormais 10 employĂ©s Ă  Nantes, spĂ©cialisĂ©s en recherche et dĂ©veloppement, et 7 salariĂ©s en NorvĂšge. 

  • AprĂšs 5 ans de recherches et d’expĂ©rimentation, leur offre est prĂȘte pour une commercialisation nationale et internationale. 



  • Beefutures a pu Ă©quiper en IA 200 ruches dans le monde, dont 90 en France, principalement dans le vignoble nantais, afin d’observer la qualitĂ© de la biodiversitĂ©.

  • 8 vignerons bĂ©nĂ©ficient donc d’analyses sur l’état de santĂ© de leurs abeilles, sur la quantitĂ© et la diversitĂ© de leurs pollens.

  • « GrĂące Ă  la camĂ©ra, on compte les entrĂ©es et les sorties des abeilles. Par exemple, si on en perd 1 000, on va essayer de savoir ce qui les a tuĂ©es. Est-ce un empoisonnement aux pesticides ? On regarde aussi, s’il y a des carences », illustre Anthony Gourde. 



  • Ces donnĂ©es donnent lieu Ă  des propositions d’actions comme replanter des haies d'acacia ou des chĂątaigniers, ou encore arrĂȘter l’utilisation du glyphosate.

  • Avec ses ruches, Beefutures a pour objectif de cartographier toute la France. « Il nous faudrait 50 000 ruches », affirme-t-il. La start-up a Ă©galement mis au point d’autres technologies pour veiller au bien-ĂȘtre des abeilles.

  • Contre le varroa (une espĂšce d'acariens parasites de l'abeille adulte), la sociĂ©tĂ© s’en dĂ©barrasse en chauffant la ruche Ă  42 °C. « Cela Ă©vite d’utiliser des traitements chimiques », justifie Anthony Gourde.

  • La jeune pousse a aussi mis au point une lumiĂšre infrarouge pour revitaliser les cellules des abeilles. « Elles peuvent ĂȘtre stressĂ©es Ă  cause du transport, de la monoculture ou des produits chimiques ». Une innovation qui a nĂ©cessitĂ© le dĂ©pĂŽt d’un brevet.

Revue de presse 🗞


C’est la curiositĂ© mise aux enchĂšres ce jour par l’hĂŽtel des ventes Couton Jamault Hirn Ă  14h. Il s’agit d’une spĂ©cialitĂ© de l’artiste Denise Aubertin, qui faisait cuire des livres Ă  base de farine, d'Ă©pices, de plantes aromatiques, de riz et de fruits confits. EstimĂ© entre 500 € et 600 €, l’ouvrage Notre-Dame de Paris ne se mange toutefois pas, prĂ©cise Ouest-France.



Les Bests chef awards, qui rĂ©compensent les 500 meilleurs talents culinaires du monde, ont sĂ©lectionnĂ© le jeune chef Ă©toilĂ© du Manoir de la RĂ©gate, installĂ© sur les bords de l’Erdre Ă  Nantes. Ce dernier a reçu en distinction un couteau, rapporte Actu Nantes.  

Les idĂ©es sorties de l'Essentiel 💡

Un drĂŽle de GuĂȘpier 🎭

La Compagnie Proscenia, composĂ©e de 8 comĂ©diens interprĂšte cette piĂšce adaptĂ©e de GuĂȘpier pour trois abeilles. Ce film rĂ©alisĂ© par Joseph L. Mankiewicz s'inspire de l'Ɠuvre de Ben Jonson, Volpone, une comĂ©die de mƓurs Ă©crite au dĂ©but du XVIIe siĂšcle en Angleterre.


🕒 20h, jusqu'Ă  samedi.

📪 ThĂ©Ăątre de la GobiniĂšre, 37 avenue de la FerriĂšre, Orvault. 

💶 13 €. Billetterie.

l'Essentiel
l'Essentiel

Atelier jardin 👨‍🌾

L’association Bio T-Full invite Ă  reconnecter l’urbain Ă  la nature par la pratique du jardinage et de l’agriculture. Que vous ayez la main verte ou non, initiez-vous Ă  l’art des  semis, de la fabrication de bacs de culture et lancez-vous dans la crĂ©ation d’un jardin des 5 sens



🕒 15h Ă  17h.

📪 Jardin de la mĂ©diathĂšque Luce Courville, Nantes.

💶 EntrĂ©e libre et gratuite.

Direction de la rédaction :Jean-Marc Paillous avec Emmanuelle Magne, Dany Laforge.
Rédactions en chef : Chloé Chamouton à Nantes ; Lucile Gélébart à Paris ; Julien Chaillou à Rennes ; Perrine Honoré à Bordeaux ; Charline Poullain à Toulouse ; Frédéric Dubessy à Marseille ; Sailesh Gya à Strasbourg ; David PagÚs à Montpellier ; Léo Mourgeon à Lyon ; Fabien Pigalle à Nice; Jessica Chaine à Toulon ; Marc-Alexis Roquejoffre à Clermont-Ferrand.

Ont collaboré à cette édition : Farah Sadallah et Mattis Weber.

👋

À demain !

Vous aimez l’Essentiel ? C’est gratuit : partagez le lien


Cet e-mail vous a été transféré ? 

Inscrivez-vous maintenant 
pour recevoir l’Essentiel  dans votre boĂźte de rĂ©ception.

Suivez l’Essentiel sur les rĂ©seaux sociaux :


Retrouvez l'essentiel sur Facebook Retrouvez l'essentiel sur Twitter Retrouvez l'essentiel sur LinkedIn Retrouvez l'essentiel par Mail

Vous recevez cet e-mail car vous ĂȘtes inscrit(e) Ă  la newsletter quotidienne de l’Essentiel Nantes. Une publication Ă©ditĂ©e par l'Essentiel, sociĂ©tĂ© par actions simplifiĂ©e au capital de 6862,50 euros, immatriculĂ©e au Registre du Commerce et des SociĂ©tĂ©s de Paris sous le numĂ©ro RCS 949 150 098. Le directeur de la publication est Jean-Michel Arnaud.

ConformĂ©ment Ă  la loi « Informatique et LibertĂ©s », vous bĂ©nĂ©ficiez d’un droit d’accĂšs, de rectification, d’opposition et de suppression des donnĂ©es vous concernant. Vous pouvez exercer vos droits par email : newsletter@nantes.lessentiel.fr 
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page « Politique de confidentialité » de notre site 



Email Marketing par ActiveCampaign