☕️ Bonjour,

Le food truck arpente la métropole lilloise pour proposer des plats cuisinés par des jeunes en insertion (Photo : Bistruck).

“Bistruck” a pour ambition de former au secteur de la restauration des jeunes éloignés de l’emploi et souvent en situation de handicap. Il sera installé à Roubaix, Tourcoing ou encore Wasquehal. L’inauguration a lieu ce matin à Croix.

De quoi s’agit-il ? 🤔

• Ce food truck est une initiative du dispositif thérapeutique éducatif et pédagogique (Ditep) de Tourcoing, qui accompagne des jeunes en situation de handicap vers l'insertion dans le monde du travail.

• Il vise les 16 à 25 ans sans emploi ni formation et souvent souffrant de handicap.

• Le camion-restaurant peut accueillir jusqu'à 6 jeunes. Ils ont 1 à 2 mois d'observation en cuisine et/ou à la vente. Ils bénéficient ensuite de 3 à 6 mois d’accompagnement socio-professionnel. L'objectif est d’en former une quarantaine par an.

  
  

Que manger ? 🍽️

• Ce food truck propose de la cuisine de bistrot, d’où son nom “Bistruck”, avec un menu à base de produits locaux qui change chaque semaine.

• On peut y déguster du sauté de veau aux olives, du suprême de volaille sauce forestière ou une salade quinoa/pastèque/feta. La moitié de la carte est végétarienne.

• Comptez 15 € pour le menu entrée/plat/dessert et 12 € pour entrée/plat ou plat/dessert. Il y a 2 options à chaque fois, dont une végétarienne. L'intégralité des recettes est réinjectée dans le projet puisqu’il s'agit d’une activité à but non lucratif.

  
  

Où le trouver ? 📍

• En activité depuis mi-août, il est inauguré ce matin à 11h30 à Croix dans les cuisines pédagogiques, non accessibles au public. Vous pouvez le retrouver au tennis-club de Roubaix du mercredi au samedi de 12h à 14h et le jeudi de 19h à 22h.

• À partir du 20 octobre, il sera les mardi et vendredi midis sur la place Sébastopol de Tourcoing, le mercredi midi au niveau du métro de l'hôtel de ville de Wasquehal.

Face aux clubs espagnols lors de matchs de Ligue des champions à domicile, le LOSC compte 2 victoires contre 1 défaite (Photo : Adobe Stock).

Le stade Pierre-Mauroy sera chaud bouillant ce soir ! Pour leur 1^er match à domicile de Ligue des champions depuis 3 ans, les joueurs lillois reçoivent la grande équipe du Real Madrid, tenante du titre.

État des lieux ⚽️

• Après un début de saison en Ligue 1 mitigé, les Dogues ont regagné des places dans le classement après leur victoire (3-0) au Havre samedi dernier.

• Actuellement à la 5^e place du championnat, les hommes de Bruno Genesio doivent oublier leur défaite (2-0) sur la pelouse des portugais du Sporting lors de la 1^re journée de la compétition européenne.

Une grande affiche 🌟

• Le LOSC accueille le Real Madrid en très grande pompe à domicile, avec un stade Pierre-Mauroy quasi complet. Seule une dizaine de places est encore en vente au prix de 400 €.

• C’est la toute 1^re fois que les champions en titre de la Liga se déplacent à Lille, ce qui rend la rencontre d’autant plus unique. 

• On peut parler du match le plus important de cette phase de ligue. Les madrilènes comptent 15 trophées de Ligue des champions à leur actif, un record.

• Le Real s’est imposé 3 à 1 face à Stuttgart lors de la 1^re journée, de quoi mettre une pression supplémentaire aux Lillois.

Les enjeux 🥅

• Côté lillois, il faudra s’adapter à la longue liste d’absents : la suspension d’Angel Gomes et les blessures d’Ismaily, Haraldsson, Mukau, Bentaleb et Umtiti. 

• Touché aux quadriceps, Ethan Mbappé est lui aussi forfait. Les fans de foot qui attendaient avec impatience de voir les frères Mbappé s'affronter n'auront pas cette joie…

• Les Espagnols, quant à eux, sont privés de leur gardien titulaire Thibaut Courtois mais pourront compter sur Kylian Mbappé qui après des incertitudes est bien dans le groupe.

• Loin d'être favori, l'objectif du LOSC est de gagner pour oublier le départ raté dans la compétition et appréhender plus sereinement le déplacement sur la pelouse de l’Atletico de Madrid le 23 octobre prochain.

• Pour cette rencontre d’exception, de nombreux bars lillois (Box2box, Le Rendez-vous, Yaya’s Bar…) diffusent le match. Le choc est aussi à suivre en direct sur Canal+,<> coup d'envoi à 21h.

La galerie renouvelle ses expositions toutes les 5 à 6 semaines (Photo : Yoann Borsato). 

Installée dans le Vieux-Lille et ouverte il y a moins d'un mois, Smack entend faire découvrir l'art contemporain au plus grand nombre.

La genèse 🐣

• Cette nouvelle galerie est le projet de 4 amis qui partagent une passion commune pour l’art.

• Thomas Demeester, directeur artistique, jouit d’une expérience de 7 ans dans le monde de l'art entre Paris et Lille. « C'est en flânant dans la rue de la Monnaie à Lille que tout est né. J’y ai fait un stage et j’ai compris que ce milieu était fait pour moi », confie-t-il.

• En janvier 2023, il ouvre la 1^re galerie d'art de Dunkerque, attirant la curiosité des habitants. Mais l'ambition ne s'arrête pas là. Cet été, après une discussion avec ses 3 associés, il se lance dans l'implantation d’un nouvel espace à Lille.

• C'est chose faite le 5 septembre dernier avec l'inauguration de Smack et la 1^re exposition collective "Grand Opening".

Le concept 👩‍🎨

• Les œuvres présentées sont renouvelées toutes les 5 à 6 semaines. C’est au coup de cœur que Thomas Demeester fonctionne, « je n’expose pas des artistes parce qu'ils se vendent bien », assure-t-il.

• Des tableaux et des sculptures d’art contemporain sont exposés dans un espace de 60 m² doté d’une architecture loin du traditionnel "cube blanc". Les poutres apparentes, les miroirs et les arcades confèrent une atmosphère de petit appartement.

• L'exposition actuelle se compose notamment de travaux d'artistes italiens, sénégalais et français comme Yoann Borsato et Mokodu Fall. Le prix des créations varie de 500 € à 10 000 €.

Accessible à tous 🎨

• Smack dispose aussi d’une boutique pour permettre à chacun de repartir avec un objet d'art, qu'il s'agisse par exemple d'un t-shirt ou d'un tote bag, pour des prix allant de 15 à 100 €.

• Les fondateurs entendent dépoussiérer l'image élitiste de la galerie. « On a aménagé un espace café où les visiteurs peuvent discuter et déguster des pâtisseries. On vient de familles plus ou moins modestes, on souhaite donc changer cette représentation de l'art », conclut-il.

• Le prochain événement, prévu le 17 octobre, mettra en lumière l’artiste local Leisure. Découvrir la galerie : 14 rue d’Angleterre, dans le Vieux-Lille. Du mardi au samedi de 10h à 18h.

Le Pr. Batteux est notamment chargé d’animer et de coordonner la stratégie scientifique et de santé publique de la fondation (Photo : Institut Pasteur de Lille). 

Depuis le 1^er septembre, le Professeur est à la tête de la fondation privée dédiée à la recherche médicale et à la santé publique. Cet ancien chef du service d’immunologie biologique de l’hôpital Cochin à Paris livre ses objectifs et grands axes de travail à l’Essentiel Lille.

Quels sont les points forts de l’Institut ? 🏥

« Le premier concerne les maladies infectieuses et émergentes, environ 300 personnes travaillent sur ce sujet. C'est une thématique régalienne de notre institut. Notre recherche en microbiologie continue d’être reconnue au niveau mondial. Nous couvrons l'ensemble des maladies virales, bactériennes et parasitaires. »

« L'une de nos particularités est que nous travaillons sur l’ensemble des maladies liées au vieillissement. Nous sommes un institut pluridisciplinaire, ce qui est unique dans le domaine de la recherche nationale. C'est une force car nous constatons que les personnes âgées sont souvent atteintes de plusieurs maladies. »

Quels sont les projets ? 🗓️

« Le projet stratégique, posé il y a une dizaine d'années, est aujourd'hui mature. Cette année est tournée vers la mission : Vivre mieux plus longtemps. Nous menons plusieurs chantiers, notamment l'excellence de la recherche et l'accélération de la prévention. »

« L'Institut sera évalué sur ces 5 dernières années. Une réflexion collective sera entamée début 2025 pour déterminer si le projet stratégique sera toujours pertinent entre 2030 et 2035. Elle s'ancre dans une dimension plus large sur la recherche lilloise, en collaboration avec l'Université de Lille et le CHU. »

« À l'horizon 2029, l’objectif est de faire du campus l'un des principaux centres de recherche en santé en Europe. »

L’Institut est pionnier sur la maladie d’Alzheimer, où en est la recherche ? 🔬

« Une équipe pluridisciplinaire, dirigée par Jean-Charles Lambert, travaille pour mieux appréhender cette maladie neurodégénérative. La recherche ne se limite pas à l'aspect épidémiologique. Nous sommes une référence dans la découverte des gènes de susceptibilité à cette maladie, une recherche fondamentale qui permet de comprendre les déterminants d’Alzheimer. »

« On s'intéresse à comment les gènes impactent la maladie et sa progression, en étudiant notamment les éléments environnementaux et sociaux. L'objectif est de d'améliorer le dépistage pour retarder son développement. »

Quel est l’enjeu de la prévention ? 🩺

« Le pôle de prévention, créé il y a 130 ans, est composé de 5 professionnels dédiés au dépistage, en particulier chez les patients précaires et fragiles. Chaque année, près de 20 000 personnes bénéficient de ses services. »

« Le lien entre recherche et service à la population est une priorité. C'est dans cet esprit qu'est né le projet Prévendiab, qui vise à identifier les patients diabétiques parmi les plus démunis. 2 700 personnes ont déjà été testées pour le prédiabète. »