☕️ Bonjour,

Ce mode permet des livraisons urbaines plus rapides et sans polluer (Photo : Adobe Stock).

Le 2 roues comme mode de livraison est en expansion pour assurer la logistique du dernier kilomètre.

Le contexte 👇

• La pratique du vélo a augmenté de 48 % en France depuis 2019.

• 200 entreprises de livraison du dernier kilomètre en vélo-cargo, dont 2 à Marseille, sont réunies au sein de la Fédération professionnelle de la cyclologistique, association de promotion de la cyclomobilité professionnelle (créée en 2022 par les Boîtes à Vélo).

• D’ici 2050, la cyclologistique créera 110 000 emplois, selon le centre de réflexion The Shift Project, qui œuvre en faveur d’une économie libérée de la contrainte carbone.

• Le vélo est moins polluant et 2 fois plus rapide que la voiture en ville : 15 minutes contre 30 minutes.

À savoir 🚲

• Les Boîtes à Vélo proposent une série de 30 événements : les Forums de la cyclologistique jusqu’à fin 2026 en France.

• Aujourd’hui une édition, ouverte à tous gratuitement, est organisée et commence ce matin par la visite de 9h à 10h au cours Lieutaud de 2 acteurs du territoire.

• Agilenville est spécialisé dans la livraison du frais pour les TPE et les professionnels, et le collectif Synchronicity propose la collecte et la valorisation des déchets professionnels, ainsi que des livraisons entre professionnels en circuit court.

• Un salon d’exposants de solutions liées à cette filière se tient ensuite à La Coque (place Henri Verneuil - 2^e) de 10h jusqu’à 16H30 avec des retours d’expériences de Colis Activ, Tout en Vélo ou Les Alchimistes. 

• Ce Forum a pour objectif de convaincre les élus, les entreprises et les acteurs économiques d’avoir recours au vélo-cargo. Participation gratuite sur inscription.

La cheffe Laura Tarizzo a créé une gamme de pâtés en croûte (Photo : F.Dubessy).

Le restaurant-épicerie propose 7 variétés de cette charcuterie à déguster sur place ou à emporter.

Le concept 🍽️

• Ouvert depuis près d’un an, la Maison Loko propose une restauration en continu du lundi au dimanche au 40, cours Julien (6^e).

• Le lieu est pensé comme une maison avec, à l’entrée, une épicerie/boutique déco où les produits sont exposés façon bibliothèque.

• Il dispose aussi d’un salon, d’un jardin d’hiver sous une magnifique verrière et d’une terrasse.

Quoi de neuf ? 🍞

• La Maison Loko ajoute une corde à son arc en lançant un "bar à pâtés croûte". 

• “J’ai été formée à l’Institut Paul Bocuse d’Ecully par un chef de tradition charcutière”, explique la cheffe Laura Tarizzo à l’Essentiel Marseille.

• Elle a conçu 5 recettes salées : Plumes estivales (canard, artichauts, figues), Tradition Provençale (pieds paquets), Saveur des calanques (poulpe, pastis, fenouil), Soleil d’hiver (cochon, oranges confites, amandes, picon) et Croquant d’automne (volaille, marrons, noisettes).

• Les pâtés en croûte peuvent être dégustés à la carte et sont aussi disponibles à emporter, au poids, en entier (2,150 kg - 12 tranches pour 70 à 80 €), en demi (38 à 42 €) ou à la tranche (entre 6,5 et 7 €).

• “Dès décembre, ils pourront être commandés avec livraison sur notre site”, dévoile la cheffe.

• L’objectif est de les vendre aussi dans des corners d’épiceries fines marseillaises, voire des magasins éphémères dans d’autres villes.

Mais aussi 🎄

• Laura Tarizzo innove en créant aussi 2 recettes sucrées de pâté en croûte : Sommets Enneigés (marron, cassis, vanille) et Noël en Provence (Madeleine, calissons, oranges confites, fleur d’oranger), disponibles uniquement en entier (45 €) et en demi (25 €).

• “Pour la croûte, nous inversons les proportions entre le sel et le sucre. Ces 2 recettes peuvent être une alternative à la traditionnelle bûche de Noël”, espère-t-elle.

"Radicants" harmonise instrument traditionnel et musique électronique (Photo : L.Daverio/Gbem).

À partir d‘aujourd’hui et jusqu’à la fin du mois, cet événement mixe diversité et innovation dans la musique.

La base 🔊

• Implantée à la Friche La Belle de Mai, l’AMI (Aide aux musiques innovatrices) accompagne les artistes ainsi que les entrepreneurs et opérateurs du secteur culturel dans leurs pratiques musicales.

• Ceci se fait à travers plusieurs dispositifs et outils : formations, ateliers à la carte, location de studios, construction d’une stratégie adaptée à leur développement de carrière…

• La structure lance aujourd’hui la 4^e édition du Festival JEST.

• Ces initiales signifient “Jamais d’Eux Sans Toi” et reflètent l’ADN de l'événement qui est de mettre en lumière la diversité et l’innovation des talents émergents et confirmés d’ici ou d’ailleurs.

Ce qui se passe 📍

• En fin de journée, à 17h30 au Studio Mod (Friche Belle de Mai), un live expérimental est proposé par le compositeur, preneur de son et performer Marseillais Matthieu Fuentes pour inaugurer JEST. 

• Il est suivi sur le grand plateau de la Friche par le concert de “Terrae Incognitae” (19h), avec 3 musiciennes et chanteuses mêlant l’oud (instrument à cordes pincées) à la basse transformée par l’électronique.

• À 21h lui succède “Radicants” qui propose une rencontre entre l’instrument ancestral la kora et l’électronique. Soirée à partir de 6 €. Réserver.

• Le festival se poursuit jusqu’au 30 novembre avec des concerts, des expositions, des performances et des ateliers dans plusieurs autres lieux : La Mûrisserie, la Cité de la Musique, le théâtre de l’Oeuvre et l’Embobineuse. Voir tout le programme.

L'évènement est à 100 % réservé aux femmes (Photo : EOC International).

Administratrice du club d’entreprises Apex et fondatrice d’EOC International (conseils et accompagnement à l’export), elle anime, ce soir, une rencontre sur le thème des Femmes à l’international.

Pourquoi organiser cet événement ? 🤷‍♀️

“Les soirées Femmes à l’international ont été lancées par Nathalie Hagege, ex-présidente du club Apex, dans le cadre du programme annuel de l’association, qui comprend des sessions d’information et de formation, ainsi que du réseautage. Il s’agit de la 6^e édition et elle se déroule à 19h à la galerie Fine Art Invest. Nos métiers de l'international ont tendance à être particulièrement masculins. Cette rencontre est donc uniquement réservée aux femmes, même notre président, Jean-Yves Baeteman, ne peut pas venir.”

Quel est l’objectif ? 🎯

“Nous avons besoin régulièrement de nous retrouver entre nous pour échanger sur nos professions. Nous ne nous exprimons pas de la même façon face à un auditoire mixte. Ces soirées sont un espace de solidarité féminine, de liberté, où nous pouvons discuter de façon décomplexée, en se sentant moins jugées. L’idée est de s’aider, et c’est plus facile de le demander entre femmes, et d’échanger des cartes de visite. C’est le seul programme spécifique aux femmes de l’Apex.”

Qui recevez-vous ? 🤝

“Nous mettons en lumière plusieurs femmes sous forme d’interview : Anita Vergez de Color Foods (transformation et négoce de fruits secs), Djamina Houdet-Caseneuve, présidente d’Hisseo (voiliers-cargos), et Amal Louis, directrice du développement du Port de Marseille. L’oncologue Laetitia Padovani et Virginie Negri, déléguée générale du fonds de dotation Phocéo de l’AP-HM, viennent présenter un projet de financement d’une machine révolutionnaire destinée au traitement du cancer chez l’enfant pour la Timone.”