⏱️ Temps de lecture : 5 minutes soit 1 681 mots

☕️ Bonjour,

🌂 Météo : La pluie qui tombera ce matin et cette après-midi se calmera dans la soirée (max. 15°C, mini. 13°C).

1 - L'info du jour : Lumières sur le Quai questionne la création avec l’IA💡

C'est parti pour deux semaines de questionnement, de réflexion sur l'IA, ses enjeux sociaux, culturels, scientifiques... (Photo : Charline Poullain).

Le festival Lumières sur le Quai commence aujourd’hui. Il s'intéressera à la création avec l’IA jusqu’au 3 novembre au Quai des Savoirs, mais aussi sur les allées Jules-Guesdes. Visite en avant-première.

DÉCRYPTAGE 👽

Le festival Lumières sur le Quai commence dès les grilles du Jardin des Plantes, directement sur les allées Jules Guesdes, où des containers contiennent bien des surprises. D'autres installations vous attendent au Quai des Savoirs.
Le thème est posé sous forme d’interrogation : Créer avec l’IA ? Parcours artistique et scientifique. « Nous avons voulu challenger des artistes, voir comment ils utilisent l’intelligence artificielle, la détournent », explique Marina Léonard, responsable de la programmation. Et ce, jusqu’aux notions rarement évoquées de « travailleurs du clic », ou encore la question du stockage et de l’énergie.
« Il s’agit de poser des curseurs éthiques, sociologiques, et de susciter un questionnement. »

TEMPS FORTS 📢

« Vendredi, on démarre par une action originale : Le forum des futurs désirables. Il s’agit de discuter très concrètement sur ce que l’on peut faire pour imaginer des futurs plus durables », énonce Laurent Chicoineau, directeur du Quai des Savoirs. Tous ceux qui utilisent l’IA sont les bienvenus (sur inscription).
Autre temps fort, un concert fantaisie aura lieu le 24 octobre à la Halle aux Grains. Jean-François Zygel et l’orchestre national du Capitole y défieront la machine.
Ou encore cette soirée Algorithmes entre chercheurs, sans oublier quelques nocturnes. Il se dit même que des robots en profiteraient pour se balader sur les allées.

ZOOM SUR 💖

Voici quelques exemples d’installations - à peine dévoilées - qui reflètent la diversité des créations.
Hyperphantasia propose un retour rapide au paléolithique pour générer des images pariétales à partir des dessins de la grotte Chauvet.
Avec "Le Poinçonneur de l'IA" de Filipe Vilas-Boas, c’est à vous de déchanter : les paroles – tronquées - défilent, il n’y a qu’à fredonner sur l’air connu de Gainsbourg « J’fais des clics, des p’tits clics, encore des p’tits clics ».
Un conseil : pensez à votre tenue avant de venir… Si vous passez à proximité de Stories, un algorithme génère une histoire à partir de la façon dont vous êtes habillés !
Enfin, ne pas louper "La réserve des robots inutiles", les incroyables photos de Toulouse Ex Machina détournées à la sauce artificielle. Et, à l’entrée, l’installation Protéus de Julien Lechelle, qui n’a pas du tout été créée avec IA, comme un clin d'œil.

2 - Allez manger chez son boucher ! 💁

L’équipe de chez Gras, une boucherie-charcuterie qui casse les codes (Crédit : Julien Pépin).

Changement d’adresse pour la boucherie-charcuterie Gras. Elle traverse la place Arnaud Bernard pour un espace plus vaste, comprenant une belle épicerie et une partie restauration. Hop, à table!

On rembobine 🥩

Gras, la boucherie-charcuterie qui dépoussière le genre, a ouvert il y a deux ans place Arnaud Bernard à Toulouse.
La spécialité des lieux ? De la charcuterie et des viandes de qualité, dont certaines maturées : « le cochon vient de la Ferme de Mayrinhac, le bœuf Salangus de chez Aux Pâturages, l’agneau et la volaille de chez Racé », explique Gaël Tarantola, son fondateur.
Gras est aussi connu pour ses ”bangers”, des recettes originales qui donnent terriblement envie de pousser la porte. « Nous faisons des saucisses au chorizo vert, aux jalapeños, au ramen », explique Pablo Allende, ancien employé et aujourd’hui associé au nouveau projet.

L’autre côté 🍴 🍷

Pablo et Gaël ont donc traversé la place Arnaud Bernard pour s’installer dans un nouveau local, au numéro 7, bien plus grand, passant de 40 à 80m2 de surface de vente. On y retrouve l’ensemble de leurs produits et bien plus.
« Nous allons ouvrir dès 10h pour un café et quelques pâtisseries. On peut ensuite venir à la boucherie, charcuterie, épicerie faire ses achats. À partir de 17h, on vient boire un verre de vin nature, à prix caviste et sans droit de bouchon, accompagné de bons petits plats en soirée », explique Pablo. Gras ouvre de 10h à 13h puis de 15h à 23h30.
Au menu ? Des assiettes à partager (8/10 €) comme ce pâté en croûte façon ramen avec jaune d’œuf confit et quenelle de mayonnaise. Il y aura aussi quelques pièces de viande à partager. Et des desserts.

En bonus 🎉

Rendez-vous samedi avec une journée d’ouverture non-stop et une ambiance musicale en fin d’après-midi « avec quelques copains qui passeront des vinyles », concluent les deux garçons.

3 - Immersion chez les artistes toulousains 🤩

87 ateliers ouvrent leurs portes rien qu'à Toulouse. Et pour 33 d'entre eux, c'est la première fois! (Crédit : Mónica Leyva Bellido - Région Occitanie).

La 7^e édition des journées d'ateliers d'artistes se déroule ce week-end partout en Occitanie. Sculpteurs, peintres, dessinateurs, photographes, graffeurs... vous invitent dans leur univers. A Toulouse

De quoi parle-t-on ? 🎨

L'opération Journées des Ateliers d'artistes d'Occitanie vise à soutenir la création contemporaine, démocratiser l'accès à l'art et renforcer la visibilité des artistes, aussi bien en milieu urbain que rural.
Lors de l'édition précédente, près de 20 000 visiteurs ont franchi les portes d'un atelier ou d'un collectif.
Cette année, 688 artistes, répartis sur 279 communes, participent à l'événement. Au total, 565 ateliers, individuels ou collectifs, et résidences d’artistes seront ouverts pour permettre au public de découvrir les coulisses de leur travail, de s'initier et pourquoi pas d'acquérir une œuvre.
L'Occitanie est la 3^e région en nombre d'artistes-auteurs. Ils sont plus de 6 000 installés sur le territoire.

Des idées de visite 🎁

L’atelier du 31ter est un espace pluridisciplinaire situé 31, impasse Destarac à Pouvourville. Il accueille des artistes pratiquant la céramique, la porcelaine, la sculpture sur terre, les créations florales et le vitrail. Il sera ouvert demain et dimanche, de 10h à 19h. Les artistes proposeront des animations sculpture en terre pour enfants et des démonstrations de coulage de porcelaine.
Le collectif La Maison ouvre aussi ses portes. Ce tiers-lieu, coopératif et interactif, est situé à Ramonville-Sainte-Agne, au bord du canal. Au programme, samedi à partir de 14h30 : un atelier couture pour apprendre à recoudre et rapiécer, de la sérigraphie, des créations d'attrape-rêves ou encore une performance audiovisuelle autour de light art (liste complète et horaires ici).
Près de 120 rendez-vous sont proposés ce week-end à Toulouse et ses alentours. Pour tous les découvrir, ça se passe sur le site de la Région.

4 - L’agenda sportif 🏟️

Anthony Coletta et les Columérins visent le podium de Pro D2 (Crédit : Colomiers Rugby)

Ce vendredi soir, Colomiers affronte Soyaux-Angoulême dans un joli duel en Pro D2. Le week-end se poursuivra ensuite avec un match de la relance pour le Toulouse Football Club et un de la confirmation pour le Fenix Toulouse Handball.

Colomiers défie Soyaux-Angoulême 🏉

C’est l’une des affiches principales de cette 7^e journée de Pro D2. Colomiers accueille Soyaux-Angoulême ce vendredi, à 19h, au stade Michel Bendichou.
Il s’agit d’un affrontement prometteur entre deux équipes, qui visent les phases finales cette saison.
Vainqueur de ses deux premiers matchs à domicile cette saison, Colomiers (4^e) vise la passe de trois face à Soyaux-Angoulême (7^e) pour grimper sur le podium. Tarifs entre 5 et 30€. Réserver.

Le TFC veut se relancer contre Angers ⚽

Ce dimanche, à 17h, le Toulouse Football Club accueille Angers, au Stadium, dans le cadre de la 8e journée de Ligue 1.
Sur une série de trois défaites consécutives, les Violets (16^e) espèrent renouer avec la victoire devant leur public pour sortir de la zone rouge.
Face à eux, le promu angevin (18^e), qui est également dans une passe difficile, est à la recherche de sa première victoire de la saison. Tarifs jusqu’à 29€. Réserver.

Le Fenix reçoit Aix-en-Provence 🤾

Le Fenix Toulouse Handball enchaîne. Vainqueur de Savehof, une équipe suèdoise) ce mardi en Ligue européenne, le club haut-garonnais accueille Pays d’Aix ce samedi, à 20h, au Palais des sports.
Les Toulousains réalisent un excellent début de saison avec huit victoires en neuf matchs disputés.
Le Fenix est pour le moment second de Starligue, derrière le PSG, et a l’occasion de conforter sa place de dauphin contre Aix-en-Provence (9^e). Tarifs entre 8 et 15€. Réserver.

5 - Les rendez-vous du week-end 👇

Les amoureux de la guitare ont rendez-vous à la Cité de Toulouse ce week-end (Crédit : DR).

Voici un week-end musical qui se profile avec le salon de la guitare, mais aussi de gastronomique avec les Gasconneries qui sont de retour dimanche aux Halles de la Cartoucherie.

Le salon de la guitare 🎸

Le salon international de la guitare en Occitanie revient ce week-end à La Cité. C’est le grand week-end de la guitare : une centaine de luthiers seront présents et il sera possible de tester leurs instruments !
Ateliers, master class et initiations vous attendent pour découvrir toutes les facettes de l'instrument : guitares acoustiques, électriques, folk, manouche, blues, jazz, basses, luths, ouds, mandolines, cigar box, ukulélés, koras…
Concerts, démonstration et expos seront aussi sur la partition. L’entrée est gratuite, samedi et dimanche de 10h30 à 19h à La Cité.

Les Gasconneries 😋

Dimanche, une vingtaine de producteurs seront présents toute la journée aux Halles de la Cartoucherie pour les Gasconneries d’André Daguin.
Le tout, dans l’esprit gascon, avec des dégustations, des rencontres avec des chefs et bien sûr des bandas. Les concours de lancer de bérets ne sont pas exclus.

Le Pontklyn Contest 🛹

Vous n’êtes pas obligés de tester, vous pouvez juste regarder : samedi et dimanche, des compétitions de skate, de trottinette freestyle et de BMX sont organisées au skate-park des Ponts Jumeaux pour le Pontklyn contest.
C’est le premier événement de glisse urbaine de Toulouse, avec des espaces dédiés aux artisans locaux.

Revue de presse 🗞

Fin annoncée du ticket papier Tisséo 🚏

Lors de son dernier conseil syndical, Tisséo a annoncé l'arrivée pour mars 2025 d'un nouveau billet rechargeable qui signe la fin du ticket papier dans les transports en commun. Plus d'explications dans Actu Toulouse.

L'Etat paie à Toulouse une partie des dégradations des manifestations ⚖️

L'Etat va bien payer, mais moins que prévu. La cour d'appel de Toulouse a confirmé que la responsabilité de l'État était engagée lors des dégradation engendrées sur la voie publique pendant les manifestations des Gilets Jaunes. Le tribunal administratif avait demandé 1.2 millions d'euros d'indemnisation. En seconde instance, la participation de l'Etat a été revue à 470 000€. A lire sur France 3 Occitanie.

Les idées sorties de l'Essentiel 💡

Les journées de la réparation 👜

Les journées nationales de la réparation commencent aujourd’hui : comme ce matin à l’atelier de tapisserie Du marteau à l'aiguille aux Minimes ou encore à l’ atelier réparation maroquinerie aux Carmes. Toute la journée, vous pourrez y apprendre à donner un coup de neuf à ses sacs en cuir.

⏱️9h30 à 10h

📍Atelier du Marteau à l’aiguille 49 rue Louis Vignes

💶 Entrée libre

Histoire d'amour 💗

Voici un spectacle pour les publics sourds et entendants : sur scène, un chanteur et d’une comédienne sourde spécialisée en chansigne proposent d'atypiques lectures créatives. Des belles Histoires d’amour pour jeune public de 3 mois à 6 ans.

⏱️19h-19h30

📍Centre Culturel de Soupetard

💶 3€

Direction de la rédaction : Jean-Marc Paillous avec Emmanuelle Magne, Dany Laforge.
Rédactions en chef : Charline Poullain à Toulouse ; Julien Chaillou à Rennes ; Lucile Gélébart à Paris ; Sailesh Gya à Strasbourg ; Perrine Honoré à Bordeaux ; Frédéric Dubessy à Marseille ; Léo Mourgeon à Lyon ; David Pagès à Montpellier ; Fabien Pigalle à Nice ; Chloé Chamouton à Nantes ; Jessica Chaine à Toulon.
Ont collaboré à cette édition : Elodie Pagès, Marina Paris et Kevin Carrière.

👋

À lundi !

Vous aimez l’Essentiel ? C’est gratuit : partagez le lien

Cet e-mail vous a été transféré ?

Inscrivez-vous maintenant
pour recevoir l’Essentiel dans votre boîte de réception.

Suivez l’Essentiel sur les réseaux sociaux :

Vous recevez cet e-mail car vous êtes inscrit(e) à la newsletter quotidienne de l’Essentiel Toulouse. Une publication éditée par l'Essentiel, société par actions simplifiée, au capital de 6862,50 euros, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le numéro RCS 949 150 098. Le directeur de la publication est Jean-Michel Arnaud.

Conformément à la loi « Informatique et Libertés », vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression des données vous concernant. Vous pouvez exercer vos droits par email : newsletter@toulouse.lessentiel.fr
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page « Politique de confidentialité » de notre site