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2 - African Safari passe en mode Halloween 😈 |
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Quoi de mieux que les animaux eux-mĂȘmes pour la communication du zoo ? (CrĂ©dit : African Safari).
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Le zoo de Plaisance du Touch s'est mĂ©tamorphosĂ© pour ces vacances. A l'approche d'Halloween, il multiplie les clins d'oeil Ă la cĂ©lĂšbre fĂȘte amĂ©ricaine pour attirer les visiteurs. Pour autant, ces animations ludiques ne doivent pas faire oublier les efforts du parc pour prendre soin des animaux et sensibiliser Ă leur protection.
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Les temps forts 🎃 |
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Décore ta citrouille de 14h à 15h, assistez au goûter des animaux avec des sorciÚres de 15h30 à 17h, participez à un grand jeu de piste, tout au long de la journée, pour sauver les animaux disparus... African Safari multiplie les animations pour ces vacances.
Autre rendez-vous, à 13h30, avec une visite insolite : le cimetiÚre des animaux disparus. Une animation qui permet au parc de présenter l'histoire des espÚces menacées et les diverses actions de conservation menées par les parcs zoologiques.
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En coulisses 👀 |
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Bien plus que divertir, « notre engagement, c'est âapprendre de la natureâ », explique Coralie Scozzaro, chargĂ©e de communication Ă African Safari.  Il repose sur trois piliers : la prĂ©servation, la sensibilisation et la participation Ă la recherche scientifique. »
Pour remplir ses missions, le zoo a notamment redĂ©fini ses espaces, pour le bien-ĂȘtre de ses 600 pensionnaires. Par exemple, il n'est plus question d'accueillir des grands primates, faute de place suffisante.Â
Le parc accueille des éthologues. Ils observent le comportement animal pour mieux adapter leur environnement et détecter les situations de stress.
Les Ă©quipes soignantes et pĂ©dagogiques ont Ă©tĂ© agrandies. LĂ oĂč les premiers proposent des enrichissements pour stimuler l'instinct des animaux, les autres sont prĂ©sents dans le parc pour rĂ©pondre aux visiteurs.
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Pour aller plus loin 👉 |
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3 - Line Choc, une chocolaterie engagĂ©e Ă Toulouse 😍 |
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Line Thébault dans sa nouvelle chocolaterie (Crédit : Flavien Cesbron)
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Dans la famille de Line Thébault, on est boulanger de pÚre en fille. Mais elle, elle a choisi la chocolaterie. Avec une vision et aprÚs un parcours exemplaire, elle ouvre sa boutique à Toulouse.
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La genĂšse 🥖 |
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Line ThĂ©bault a grandi en Picardie et Normandie dans lâunivers de la boulangerie auprĂšs de son grand-pĂšre maternel puis de ses parents qui lui ont appris Ă fabriquer le pain.
Câest naturellement quâelle sâest formĂ©e dans ce domaine, « Moi, dit-elle, ce que je prĂ©fĂ©rais, câĂ©taient les gĂąteaux. Je me suis spĂ©cialisĂ©e en pĂątisserie et jâai eu un coup de foudre pour le chocolat ! ».
En 2012, elle quitte sa région pour Montauban, puis en 2018, à Toulouse, elle est recrutée par le chocolatier Criollo. Pendant cinq ans, elle est responsable des moulages et de la création.
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Sa vision 👩â |
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« Jâai beaucoup appris lĂ -bas, explique-t-elle, lâutilisation de matiĂšres premiĂšres de qualitĂ©, lâĂ©quilibre des goĂ»ts, des textures, la gestion dâĂ©quipeâŠÂ »
Dans un coin de sa tĂȘte, elle peaufine son projet et ouvre aujourdâhui sa boutique, Line Choc : « une chocolaterie Ă deux mains et de demain, qui valorise lâartisanat et le durable ». Sa boutique est situĂ©e au 16 rue de la TrinitĂ©.
Sa vision ? « Je sais que le chocolat vient de loin et jâessaie quâil soit le plus dĂ©carbonĂ© possible. Je travaille notamment avec Ethiquable ». Line propose aussi des crĂ©ations chocolatĂ©es agrĂ©mentĂ©es de produits locaux, avec des alternatives aux matiĂšres animales et aux sucres raffinĂ©s.
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Ses crĂ©ations 🍫 |
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Sa signature, ce sont les Chocolatâine un clin dâĆil Ă son prĂ©nom et Ă son hĂ©ritage boulanger. « Câest lâinverse de la cĂ©lĂšbre viennoiserie, lĂ câest le chocolat qui est fourrĂ© avec une pĂąte de fruits secs ».
En plus de ses crĂ©ations, Line Choc propose quelques tablettes en bean to bar, (« de la fĂšve Ă la tablette »). Cette expression signifie que lâartisan prend en charge toutes les Ă©tapes de la fabrication dâune tablette de A Ă Z, en commençant par la torrĂ©faction des fĂšves sĂ©lectionnĂ©es, le dĂ©corticage, le broyage, le malaxage, le tempĂ©rage, le moulage et lâenrobage
 Line Thébault sensibilise également les consommateurs à la démarche et fait aussi salon avec un chocolat chaud maison.
Et elle a collaboré avec la Compagnie la Machine et créé un chocolat en forme de Minotaure : un totem gourmand, à quelque jour du spectacle du Gardien du temple.
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4 - Les bibliothĂšques de Toulouse mĂ©langent les genres 📚 |
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Cinéma, écriture et musique sont proposés dans les bibliothÚques de Toulouse pendant les vacances (Photo : Adobe Stock).
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Les bibliothÚques de Toulouse ont concocté des activités pour les vacanciers. Il est question de lecture, mais pas seulement : écriture, musique et montage vidéo sont aussi au programme.
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Musique 🎵 |
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Cet atelier sâadresse Ă celles et ceux qui aiment la musique et ont envie de faire partager leur goĂ»t, leurs connaissances, leurs coups de cĆur⊠En participant Ă lâĂ©laboration dâune playlist collaborative.
Disquovery est le service de recommandations musicales, de la médiathÚque médiathÚque José Cabanis.
Pour faire des propositions de titres, des Ă©changes, des partages et des recherches dans les collections, le rendez-vous est fixĂ© Ă 15h aujourdâhui Ă la mĂ©diathĂšque Cabanis.
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Ecriture âïž |
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âVous voyez ces affiches de chiens ou chats perdus ? Ă vous dâimaginer leur histoire !â, propose la mĂ©diathĂšque de Rangueil.
Cet atelier dâĂ©criture â jeunesse se tient aujourdâhui de 10h Ă 12h. Il sâinspire (et tire son nom) du livre Pas perdus de Bruno Gibert
De quoi laisser libre cours à son imagination. à partir de 7 ans  (sur inscription au 05 61 22 24 50).
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CinĂ©ma 🎥 |
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Demain, jeudi Ă 14h30, la mĂ©diathĂšque Serveyrolles se lance dans le cinĂ©ma avec le film dont vous ĂȘtes le monteur.
La technique ? âLa table mash up permet dâassembler des images de films et des sons : il suffit de poser des cartes dans lâordre de son choix sur une table interactive et le montage apparaĂźt comme par magie Ă lâĂ©cranâ, assure lâĂ©quipe de la mĂ©diathĂšque. Ă tester.
Lâatelier dure deux heures et sâadresse aux ados de 9 Ă 12 ans (inscription au 05 31 22 96 50 ou Ă mediatheque.serveyrolles@mairie-toulouse.fr).
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5 - Peut-on boire un verre dans une ancienne morgue ? 🦇 |
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La douceur d'une pause en terrasse aux PĂȘcheurs de Sable contraste avec l'histoire du lieu... (CrĂ©dit : Charline Poullain).
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Ă la Daurade, la terrasse des PĂȘcheurs de Sable est bien agrĂ©able, mais derriĂšre le comptoir oĂč se passent les commandes, câest une autre histoire : cet espace au pied de la muraille a abritĂ© une morgue.
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On rembobine â ïž |
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L'histoire de ce joli édifice lumineux en pierre jaune intégré à la muraille est plus sombre puisqu'il abritait la morgue de la Garonne.
Les corps des macabés retrouvés dans le fleuve y étaient allongés sur des tables de pierre pour que leurs proches puissent les identifier.
Afin de les conserver, les cadavres Ă©taient arrosĂ©s par un goutte Ă goutte alimentĂ© par un petit cours dâeau enfoui.
Au travers dâune vitre, au milieu de la place, on voit encore ce cours dâeau passer. Il est dĂ©sormais utilisĂ© pour l'arrosage des espaces verts.
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Et maintenant ? 🍻 |
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Le lieu est dĂ©sormais trĂšs apprĂ©ciĂ© ! Dans ce local, lâĂ©quipe du petit bar Les PĂȘcheurs de sable prend les commandes des clients qui s'attablent ensuite Ă la terrasse juste devant.
Il fait bon s'asseoir, grignoter quelques tapas face au fleuve, tout en gardant un Ćil sur ses enfants qui jouent sur le grand bateau en bois de l'aire de jeu.
Ce bar est ouvert sans réservation de début avril à fin octobre, 7 jours sur 7, de 10h à 22h, sauf en cas de mauvais temps.
Son nom rappelle un autre pan dâhistoire puisquâil provient dâun mĂ©tier qui existait au port de la Daurade : les pĂȘcheurs de sable ramenaient ce dernier sur des barges Ă fond plat.
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