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2 - Le prix de la baguette en débat 👀 |
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La baguette artisanale peut atteindre 1,20 € (Photo : Adobe Stock).
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La journée mondiale du pain connaît une actualité singulière à Strasbourg, ville où le prix de la baguette se hisse, aux côtés de Paris, parmi les plus élevés de France, selon une récente étude.
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Ce qu’il faut savoir 🥖 |
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C'est la journée mondiale du pain aujourd'hui pour la fédération internationale des boulangers (UIBC).
Strasbourg et Paris affichent le prix le plus élevé pour la baguette en France, selon une étude récemment publié d'HelloFresh, le numéro un mondial des boxes d'ingrédients à cuisiner chez soi.
En moyenne, une baguette coûte 1,19 € dans ces deux villes.
“Nous n’avons pas reçu d’appels de boulangers en réaction à cette enquête”, précise-t-on à la Fédération bas-rhinoise. “S’il devait y avoir une réponse, ce serait au niveau national”.
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Dans le détail 💶 |
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“On a voulu faire cette étude après les JO pour évoquer un produit bien français comme la baguette”, explique Emeline Sympat, experte culinaire à HelloFresh.
“On a pris les prix de 10 boulangers en panachant le centre-ville et les zones comme la Wantzenau”, dit-elle.
“Cela reste une étude à petite échelle, il faudrait avoir une étude plus conséquente, mais les prix, d'après les retours, correspondent à la réalité du marché”, estime-t-elle.
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La toile de fond 💶 |
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La fédération des boulangers du Bas-Rhin dénombre plus d’une centaine de boulangers-artisans à Strasbourg.
A la foire européenne de septembre, l’un d’entre eux a obtenu l’une des médailles d'argent pour la baguette de tradition française : "la Gare'mandise" de Sylvain Ruhlmann situé au 8 Place de la Gare.
Le prix ? 1,20 €.
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3 - Un forum en soutien aux aidants 🚩 |
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Les femmes sont les catégories les plus représentées parmi les aidants (Photo : Adobe Stock).
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Un forum dédié aux aidants de personnes en situation de handicap se tient aujourd’hui au gymnase de l’école Exen, pour leur offrir des conseils et des ressources utiles.
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Le contexte 📌 |
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Le forum s’inscrit dans le cadre de la Quinzaine du Handicap, avec l’objectif d’apporter soutien et solutions aux aidants qui accompagnent des personnes en situation de handicap.
Ce rôle, souvent éprouvant au quotidien, concerne aussi bien les parents, les enfants que les voisins.
Cette rencontre permet de répondre aux besoins spécifiques de ces aidants.
"C'est la première fois que nous organisons ce forum", indique Margot Sibler, chargée de mission solidarité à la Maison citoyenne de Schiltigheim. "Il y a aussi une prise en charge des enfants en situation de handicap pour que tous puissent venir."
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Dans le détail 🧓 |
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Différentes thématiques seront abordées par les structures partenaires, parmi lesquelles : le déplacement, la formation, les loisirs, l’accès aux droits et les moments de répit pour les aidants.
"Un spectacle de Houppz! Théâtre joue des saynètes de la vie quotidienne pour lancer les discussions", indique-t-elle.
Les visiteurs pourront obtenir des conseils pratiques et découvrir des bons plans pour faciliter leur quotidien.
"Il faut rappeler que beaucoup d'aidants ne pensent pas à demander un coup de main ou ignorent simplement qu'on peut les aider", explique Margot Sibler.
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Pourquoi c’est important ? 👥 |
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9,3 millions de personnes en France apportent une aide régulière à un proche en situation de handicap ou en perte d’autonomie, qu’il vive avec elles ou ailleurs, d’après une enquête de la direction de la Recherche, des Études, de l'Évaluation et des Statistiques (DREES).
Cette aide peut concerner les activités quotidiennes, le soutien moral ou, pour les adultes, un soutien financier.
S'informer : Le forum se tient de 9h à 12h au gymnase de l'école Exen à Schiltigheim.
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4 - La SIG reçoit Nancy en Coupe de France 🏆 |
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Le club pointe à la 13e place du championnat (Photo : Adobe Stock).
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Le tirage des 32es de finale de la Coupe de France a provoqué un derby ce soir à Strasbourg.
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Quoi ? 🏀 |
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La SIG accueille Nancy au Hall Rhenus pour une confrontation qui s’annonce intense entre deux clubs bien connus du basket français.
Le Sluc Nancy, actuellement 7e au classement avec 2 victoires et 2 défaites, semble avoir l'avantage sur le papier.
En septembre, lors des matchs de préparation, Nancy avait battu les Sigmen à Illkirch-Graffenstaden.
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Ce qu'il faut savoir 👇 |
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La SIG Strasbourg est dans une phase creuse, pointant à la 13e place du Championnat Pro1 BetClic Elite.
Son déplacement à Gravelines-Dunkerque dimanche dernier lors de la 4e journée du championnat pour affronter le BCM a prolongé la série des défaites après celles à domicile contre Monaco et Le Mans.
La Coupe de France serait un bon moyen de reprendre confiance.
Y aller : SIG vs Nancy au Hall Rhénus ce soir à 19h30. Réservation ici.
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5 - La bonne idée : Hocoia se développe à Strasbourg 🚀 |
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Le camion permet de réaliser des examens sous le contrôle d'un professionnel de santé (Photo : Hocoia).
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La start-up Hocoia, spécialisée dans l’accès aux soins en zones rurales, consolide son développement au sein du campus de technologies médicales Nextmed avec une nouvelle innovation.
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De quoi parle-t-on ? 🚑 |
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Le médicobus est un petit camion aménagé pour offrir des consultations médicales en zones rurales.
Il propose un service combinant technologie et proximité, avec une infirmière sur place et un médecin disponible en téléconsultation.
Ce modèle, développé par Benoît Bourre et Gustavo Acosta, permet d'apporter des soins là où ils sont rares et se pose comme une alternative aux déserts médicaux.
"On opère avec nos propres médicobus en les mettant à disposition des soignants du territoire pour faire les actions de dépistage", explique Gustavo Acosta. "Nous en avons vendu à deux communautés de communes : Phalsbourg et Sarrebourg".
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Ce qui fonctionne 🩺 |
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Hocoia a intégré la pépinière d'entreprises pH8, située au sein du campus Nextmed à Strasbourg.
"On a choisi de déplacer notre siège social ici (anciennement situé à Paris) car nous avons eu un accompagnement plus soutenu qu'en Ile-de-France", indique-t-il.
La start-up compte actuellement 12 salariés.
En complément des médicobus, Hocoia a développé un Mammobus qui circulera en décembre à Saverne.
"Il s'agit du premier mammobus de petite taille en France : une manipulatrice radio accueille les patients sur place, tandis qu'un médecin radiologue de l'Eurométropole de Strasbourg, le cabinet SIMS à Schiltigheim, analyse les radios à distance", indique Gustavo Acosta.
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