|
2 - Des bons petits plats au profit de lâUNICEF 🍽ïž |
|
|
Retour Ă l'enfance pour les chefs marseillais (Affiche : InĂšs Pagniez).
|
Aujourdâhui, dĂ©bute le festival de cuisine solidaire Souvenirs dâenfance, dans 21 restaurants.
|
Ă savoir 🙏 |
|
Pour soutenir les actions de lâUNICEF, lâassociation Ăbullition lance, ce soir, le festival Souvenirs dâEnfances, par un grand dĂźner aux Grandes Tables de la Friche de la Belle de Mai.
300 convives dĂ©gusteront un menu en 5 Ă©tapes cuisinĂ© par 5 chefs marseillais, selon leurs souvenirs dâenfance : Erika Blu (Atelier Renat), ShĂ©hĂ©razade Alfonzo (Mariposas), Hugues Mbenda (Libala), Maimiti Lemoine (Te Miti) et le double Ă©toilĂ© Michel Portos, parrain du festival.
100 % des bĂ©nĂ©fices seront reversĂ©s aux fonds dâurgence de lâUNICEF.
|
Et aprĂšs ? 👨â🍳 |
|
Toute la semaine, dimanche compris, 21 chefs marseillais mettent Ă la carte de leur Ă©tablissement, du bistrot au restaurant gastronomique, un plat spĂ©cial Ă©phĂ©mĂšre âSouvenirs dâenfanceâ, dont un pourcentage du prix ira Ă lâUNICEF. Voir la liste.
La cheffe Zara Kadiri (Brasserie de Mars) propose ainsi une pastilla de pigeons et le chef Arthur Badouhassian (Hododa) des raviolis arméniens.
Jeudi a lieu, au cinĂ©ma Artplexe avec CinĂ©o-13, la projection de la mini-sĂ©rie âSamuelâ (diffusĂ©e sur Arte), sur les 1ers Ă©mois amoureux dâun enfant de 10 ans dans les annĂ©es 2000.Â
Les 15 ⏠dâentrĂ©e seront intĂ©gralement reversĂ©s Ă lâUNICEF et des dons supplĂ©mentaires sont possibles. RĂ©server.
Le Monticole culinaire (1, rue des FrĂ©gates - 15e) prĂ©sente, samedi de 12h Ă 15h, le souvenir de la cheffe-traiteur marseillaise Aurore Danthez, avec âLe retour de pĂȘche de mon grand-pĂšreâ, accompagnĂ© de musiques du Maghreb au mandole et dâune jam session acoustique. RĂ©server au 06 59 75 41 91.
La soirĂ©e de clĂŽture se dĂ©roule chez le caviste Aux Bons Faiseurs (88, rue dâItalie - 6e) avec une confĂ©rence de chefs, des DJ sets et des dĂ©gustations de vins naturels et de cocktails. Gratuit sur inscription.
|
|
|
|
|
|
3 - Câest lâanniversaire du mĂ©tro ! 🎂 |
|
|
Le métro dispose de 31 stations, 18 sur la ligne 1 et 13 sur la 2 (Photo : Adobe Stock).
|
Voici 47 ans, jour pour jour le 26 novembre 1977, la 1re ligne entrait en service avec 8 stations desservies.
|
La toile de fond 🚇 |
|
En 1918, la Compagnie dâĂ©lectricitĂ© de Marseille dĂ©pose en mairie un 1er dossier de crĂ©ation dâun mĂ©tro.
Sa filiale, la SociĂ©tĂ© pour lâĂ©tude du chemin de fer mĂ©tropolitain de Marseille, lâaffine jusquâen 1937, puis jette lâĂ©ponge face aux refus successifs des Ă©lus.
Ils sont plus intĂ©ressĂ©s par la mise en rĂ©seau souterrain du tramway, moins onĂ©reuse, proposĂ©e par la Compagnie gĂ©nĂ©rale française de tramway, craignant lâarrivĂ©e dâun concurrent.
Cette alternative sera aussi abandonnée.
En juin 1964, Gaston Defferre, ex-maire de Marseille, fait enfin voter un projet de 2 lignes de mĂ©tro (La Rose/La Blancarde et Arenc/Mazargues - 26 stations) portĂ© par la RĂ©gie autonome des transports de la ville de Marseille (ancĂȘtre de notre RTM).
Le maire y voit une solution pour remplacer les lignes de bus les plus fréquentées et régler le problÚme des embouteillages.
Les 1ers coups de pioche ne sont donnés que le 13 août 1973.
|
Pourquoi en parle-t-on ? 🤔 |
|
Le 26 novembre 1977 à 9h30, la 1re ligne de métro (6 km et 8 stations) est mise en service entre La Rose-TechnopÎle de Chùteau-Gombert et Saint-Charles. Voir un reportage.
Marseille devient la 2de ville en France Ă en ĂȘtre Ă©quipĂ©e aprĂšs Paris (1900).
DĂšs le 11 mars 1978, elle accueille 4 autres stations reliant Saint-Charles Ă Castellane (3,3 km).
La ligne 2 ne reçoit ses 1ers voyageurs que le 3 mars 1984 entre La Joliette et Castellane (6 stations et 3,3 km).Â
Depuis, les prolongements se sont poursuivis, le dernier date du 16 dĂ©cembre 2019 avec lâextension entre Bougainville et GĂšze.
Le métro dispose de 31 stations (18 sur la ligne 1 et 13 sur la 2).
|
Et demain ? 🗓ïž |
|
Un métro automatisé, baptisé Neomma, est en cours de tests depuis le printemps 2023.
Les 1res rames seront mises progressivement en service dĂšs la fin de lâannĂ©e ou dĂ©but 2025, dâabord sur la ligne 2.
Ce nâest que durant lâĂ©tĂ© 2026 que le mĂ©tro fonctionnera sans conducteur, assurant des frĂ©quences de passage toutes les 2 minutes en moyenne, contre 5 aujourdâhui.
Aujourdâhui Ă 10h30, est signĂ© au dĂ©pĂŽt de la Rose un contrat-cadre entre la MĂ©tropole et la Banque de dĂ©veloppement du Conseil de lâEurope prĂ©voyant un financement supplĂ©mentaire de 150 M⏠pour Neomma.
|
|
|
|
|
|
4 - Comment manger mieux sans dĂ©penser plus ? 🍏 |
|
|
Une bonne alimentation peut ĂȘtre conciliable avec des prix raisonnables (Photo : Adobe Stock).
|
Une confĂ©rence fait le point, ce soir, sur lâassociation entre prĂ©caritĂ© alimentaire et alimentation saine.
|
Pour bien comprendre 👈 |
|
Directrice de recherche honoraire Ă lâINRAE de Montpellier (Institut national de recherche pour lâagriculture, lâalimentation et lâenvironnement ), la Marseillaise Nicole Darmon, a travaillĂ© jusquâĂ sa retraite en dĂ©cembre 2013 sur la nutrition et la santĂ© publique.Â
âIl existe un gros flou sur les chiffres selon les sources, mais entre 8 et 27 millions de personnes sont touchĂ©es par la prĂ©caritĂ© Ă©conomique alimentaireâ, prĂ©cise-t-elle Ă lâEssentiel Marseille.Â
âEntre 2 et 9 millions de personnes bĂ©nĂ©ficient de lâaide alimentaire, et elle ne suffit pas Ă rĂ©pondre Ă la problĂ©matique.â
|
Que faire ? 🍲 |
|
Le Centre dâĂtude et de recherche sur lâobĂ©sitĂ© et la nutrition de la rĂ©gion (CERON-Paca) organise, ce soir Ă 19h, une confĂ©rence sur le thĂšme âInĂ©galitĂ©s dâaccĂšs Ă©conomique Ă une alimentation saine et durableâ, prĂ©sentĂ©e par Nicole Darmon.
Elle se dĂ©roule dans lâamphithĂ©Ăątre A2 de la Timone. Sâinscrire.
âLa confĂ©rence est gratuite et ouverte Ă tout le monde, au grand public comme aux professionnels de santĂ©, aux Ă©tudiants, aux diĂ©tĂ©ticiensâŠâ, indique lâintervenante.
âJe vais prĂ©senter des donnĂ©es de base sur l'alimentation, mais aussi sur lâinsĂ©curitĂ© alimentaire et expliquer comment sâalimenter correctement sans dĂ©penser plusâ, rĂ©sume-t-elle.
âLes mots clefs de la nutrition sont Ă©quilibre, diversitĂ© et modĂ©ration. Ils sont en phase avec le concept dâalimentation durable, comme je le montreraiâ, assure la scientifique.
PrĂ©sidente de lâassociation ActAP (Action Alimentation Positive), âpour pouvoir continuer Ă faire de la prĂ©vention auprĂšs du public en situation de prĂ©caritĂ©â, elle participe Ă la promotion du programme Opticourses quâelle a lancĂ© en 2010 Ă Marseille.
Il soutient les mĂ©nages dĂ©favorisĂ©s dans le choix dâune alimentation durable.
|
|
|
|
|
|
5 - La question : Quelle est lâhistoire de la tour du Lazaret ? 📜
|
|
|
La tour appartenait  à un ensemble architectural plus important (Photo : Ville de Marseille).
|
Le pĂ©rimĂštre de sĂ©curitĂ© vient tout juste dâĂȘtre Ă©largi autour de cet Ă©difice du 16e siĂšcle bien mal en point.
|
Les bases 🏥 |
|
La tour du Lazaret, aussi appelée tour Paul, a été érigée en 1558.
Pour construire un nouvel hĂŽpital, la ville achĂšte Ă un seigneur, qui lâavait acquis auprĂšs de lâabbaye de Saint-Victor, ce site en dehors de la citĂ© mĂ©diĂ©vale, dĂ©nommĂ© lâanse Saint-Lambert (future anse des Catalans).
Cette tour, une autre du cĂŽtĂ© du Cercle des Nageurs a disparu, est le seul vestige de ce grand ensemble qui comprenait un bĂątiment de 20 salles avec des logements, des entrepĂŽts, une chapelle et un cimetiĂšre.Â
Le lieu devient un lazaret vers 1570, un endroit désormais affecté à la mise en quarantaine de passagers, mais aussi de marchandises.
|
Pourquoi ? 🤷 |
|
Le lazaret vient supplĂ©er celui de la porte de lâOurs (La Joliette actuelle), devenu trop petit avec le dĂ©veloppement du commerce maritime.
Il est désaffecté, aprÚs le déplacement de ses activités à Arenc en 1662.
La tour est reconvertie, un an plus tard, en hĂŽpital de la marine, dâoĂč lâappellation aussi rencontrĂ©e de âVieilles Infirmeriesâ.
54 familles dâimmigrĂ©s catalans sâinstallent, vers 1720, sur le site et crĂ©ent un village de pĂȘcheurs donnant leur nom au quartier.
Lorsque lâĂ©tablissement des bains de mer des Catalans voit le jour en 1862, la sociĂ©tĂ© qui le dirige entreprend la restauration de la tour, la derniĂšre en dateâŠ
|
Quoi de neuf ? 🏥 |
|
Mardi dernier, le pĂ©rimĂštre de sĂ©curitĂ© autour de la tour a Ă©tĂ© renforcĂ© en urgence pour âgarantir la sĂ©curitĂ© des personnes en contrebas sur lâespace publicâ, prĂ©cise la Mairie.
Sa rĂ©fection entre dans le cadre du projet âValorisation globale de lâanse des Catalansâ, votĂ© le 11 dĂ©cembre 2017 par le conseil municipal.
Câest lors âdes travaux dâinvestigation et de mise en sĂ©curitĂ© en vue de fouilles archĂ©ologiquesâ quâont Ă©tĂ© dĂ©tectĂ©es de nouvelles dĂ©gradations sur la façade du bĂątiment.
|
|
|
|
|
|